Hallo lieber Koch- und Backfreund. Hier blogge ich, Eva über alles, was mit kochen, backen und Essen zu tun hat. Ich liebe es, meine Familie mit neuen Gerichten zu bekochen und bin in ganz vielen Facebook-Koch-Gruppen aktiv und sehe so immer recht schnell, was es gerade Neues und Angesagtes gibt. Dieses Blog führe ich nun schon 10 Jahre und werde hier ab jetzt wieder regelmäßiger bloggen 🙂 Momentan beschäftige ich mich sehr viel mit vegetarischer und veganer Küche sowie Low Carb. Nebenbei bin ich an meinem Low-Carb-Cheat-Day noch absoluter Pastafan und liebe Schokolade über alles. Ausserdem werde ich hier jetzt auch immer öfter Produkttests und Testberichte veröffentlichen, da ich diesem Blog eine kleine, neue Kategorie hinzufügen werde. Aber ein reiner Testblogger werde ich nie, dazu liebe ich das Kochen und Backen viel zu sehr *G* Und jetzt viel Spass! Wer Fragen hat oder Rezepte einliefern will schreibt mir einfach über „Kontakt“.
Eierlikör à la Jule
Wer Eierlikör mag, dem wird dieses Rezept richtig gut schmecken. Ich mache ihn sehr oft zur Weihnachtszeit, man kann ihn ihn auch so vielseitig verwenden. Ob zum Eis oder zum Befüllen von Pralinen, er passt eigentlich immer zu Süßem! Wer kleine Mitbringsel braucht...
Hähnchenmarinade à la Jule
Diese Marinade eignet sich auch super für die Grillmonate, wir benutzen sie sehr gerne. Ihr könnt natürlich auch das Putenfleisch darin einlegen,so machen wir das oft, Bei uns gibt es dann 2 Varianten, für die Herren etwas schärfer, dazu schneidet ihr einfach eine...
Große Putenoberkeule aus dem Ofen
Dieses Rezept ist zwar etwas aufwendiger, gerade weil man an zwei Tagen etwas machen muss, aber das merkt man total im Geschmack. Normalerweise kann Pute ja schnell relativ trocken werden, das ist mir bei diesem Rezept aber noch nie passiert, daher dachte ich, ich...
Jules Rumkugeln
Auf dem Weihnachtsteller dürfen Rumkugeln nicht fehlen,die gehören einfach dazu! In der Weihnachtszeit mach ich die Rumkugeln bestimmt vier oder fünf mal, denn das praktische an Rumkugeln ist, dass man sie hervorragend verschenken kann, sehen ja auch richtig toll aus,...
Schweinebraten mit verfeinertem (Apfel-)Rotkohl
Schweinebraten kommmt bei uns gerne mal Sonntags auf den Tisch! Schon als ich noch ein Kind war,gab es bestimmt alle 2 Wochen Schweinebraten. Wir essen gerne Semmelknödel oder Spätzle dazu! Ein gemischter Salat darf natürlich nicht fehlen, dazu empfehlen wir einen...
Beerenkuchen mit Sauerrahmguss
Für Obstliebhaber genau das Richtige! Bei diesem Kuchen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt! Man kann jedes Obst hernehmen, dass man will, oder was es gerade frisch zu kaufen gibt! Oder noch besser wer es zuhause an den Bäumen hängen hat, egal ob...
Weihnachtliches Apfeldessert – Apfelnachtisch
Weihnachten ist für uns mit das schönste Fest im ganzen Jahr! Jedes Jahr überlege ich mir als Dessert was neues,womit ich meine Gäste überraschen und verwöhnen könnte. Dieses Jahr ist es ein leckerer Apfelnachtisch geworden,schließlich muss es ja nicht immer der...
Jules Rindfleisch-Paprikagulasch
Gulasch schmeckt ja bekanntlich jedem,Bei uns gibts Gulasch auch immer zu großen Familienfeiern,passt nämlich immer.Vom Gulasch selbst gibt es ja viele Rezepte,jeder mag es anders oder bereitet es anders,zu, aber uns schmeckt diese Variante am besten! Eine beliebte...
Gefüllte Zucchini in Gyros-Gewürz-Marinade
Gefüllte Zuchini,immer wieder lecker, eigenet sich auch hervorragend bei einer Low-Carb-Diät. Durch den Käse macht sie richtig satt,deswegen nehmen wir auch meistens dazu Emmentaler,Feta schmeckt aber auch richtig gut,das kann jeder entscheiden wie er will! Zutaten...
Bolognese à la Jule
Spaghetti Bolognese liebt ja eigentlich jeder,ich kenne zumindest keinen der es nicht mag.Schon als Kind gehörte dieses Gericht zu meinen Favoriten. Meine Mama hat sie etwas anders gemacht,sie hat die Zuchini z.B. weggelassen,wir für uns haben entdeckt ,dass sich das...
Meine Nudelmanufaktur:
